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「非常食を備える」と聞くと、5年保存などの長期保存食を人数分まとめて買う方法を思い浮かべるかもしれません。交換の手間を減らしやすい長期保存食は、家庭備蓄で役立つ選択肢の一つです。 ただ、家庭の食品備蓄を長期保存食だけでそろえる必要はありま...

高齢の家族と暮らしている、あるいは離れて暮らす高齢の家族のために非常食を準備しようとすると、「高齢者向け」と書かれた商品がたくさん出てきます。ただ、高齢者がいる家庭で本当に確認すべきなのは、保存期間の長さよりも先に、本人の普段の食形態、...

災害が起きると、いつも使っているアレルギー対応食品や、行きつけの店で買える食品が手に入りにくくなることがあります。普段から本人が食べられる食品を、家庭で備えておく必要があります。 このとき、「アレルギー対応」「○品目不使用」という商品名や...

災害でライフラインが止まると、まず変わるのが「調理ができるかどうか」です。水道が止まれば洗い物や調理用の水が使いにくくなり、電気・都市ガスが止まると、普段どおりの加熱調理も難しくなります。 農林水産省「災害時に備えた食品ストックガイド（1...